Čo zrobić z ciecierzycy v pohári

Ciecierzyca, známa aj ako garbanzo fazuľa, je veľmi všestranná a výživná surovina, ktorá je skvelá na prípravu rôznych jedál. Jej využitie je široké a môže sa objaviť v mnohých receptoch, od polievok po hlavné jedlá. V tomto článku sa pozrieme na rôzne spôsoby, ako využiť ciecierzycu zo sklenenej nádoby a vytvoriť chutné a zdravé pokrmy.

1. Príprava ciecierzyce zo sklenenej nádoby

Ciecierzyca zo sklenenej nádoby je už predvarená, čo znamená, že je pripravená na okamžité použitie. Predtým, ako ju začnete používať, je dôležité ju dôkladne prepláchnuť pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočnú soľ a konzervačné látky. Po opláchnutí je ciecierzyca pripravená na ďalšie spracovanie.

2. Hummus

Jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako využiť ciecierzycu, je pripraviť hummus. Je to jednoduché a rýchle jedlo, ktoré sa hodí ako dip k zelenine, pita chlebu alebo ako nátierka na chlieb. Tu je recept na klasický hummus:

Ingrediencie:

• 1 plechovka ciecierzyce
• 1/4 šálky tahini (sezamová pasta)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy
• 1/4 šálky olivového oleja
• Soľ podľa chuti
• Korenie podľa chuti

Postup:

1. Ciecierzycu prepláchnite a nechajte dobre odkvapkať.
2. V mixéri zmiešajte ciecierzycu, tahini, cesnak, citrónovú šťavu a olivový olej.
3. Mixujte, kým nebude zmes hladká. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody.
4. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
5. Podávame s pita chlebom, zeleninou alebo ako nátierku.

3. Ciecierzyca na rôzne spôsoby

Ciecierzyca môže byť tiež pridaná do rôznych hlavných jedál a šalátov. Je skvelá do rôznych polievok, ako napríklad do špenátovej polievky s ciecierzycou, alebo môže byť súčasťou šalátu s ciecierzycou, avokádom a cherry paradajkami. Tu je recept na ciecierzycu do šalátu:

Ingrediencie:

• 1 plechovka ciecierzyce
• 1 avokádo
• 1/2 šálky cherry paradajok
• 1/4 červenej cibule
• 1/4 šálky čerstvého koriandra
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Ciecierzycu prepláchnite a nechajte dobre odkvapkať.
2. Avokádo nakrájajte na kocky, cherry paradajky na polovice a cibuľu na tenké plátky.
3. V miske zmiešajte všetky ingrediencie a jemne premiešajte.
4. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

4. Ciecierzyca ako príloha

Ciecierzyca môže byť aj skvelou prílohou k rôznym jedlám. Môže byť použitá na pečenie alebo smaženie. Napríklad, pečená ciecierzyca s korením je vynikajúca ako snack alebo príloha k hlavným jedlám.

Ingrediencie:

• 1 plechovka ciecierzyce
• 2 lyžice olivového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky papriky
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/4 čajovej lyžičky soli

Postup:

1. Ciecierzycu prepláchnite a dôkladne osušte.
2. Na plechu na pečenie zmiešajte ciecierzycu s olivovým olejom a korením.
3. Pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 25-30 minút, kým nebude chrumkavá.

5. Tipy na skladovanie a konzerváciu

Ak máte viac ciecierzyce, ako potrebujete, môžete ju uchovávať v chladničke až 5 dní. Ak chcete ciecierzycu skladovať dlhšie, môžete ju zmraziť. Stačí ju rozdeliť na porcie a uložiť do mrazničky. Pred použitím je potrebné ju nechať rozmraziť a dôkladne prepláchnuť.

6. Záver

Ciecierzyca je skvelým príspevkom do rôznych jedál a je veľmi jednoduché ju pridať do svojho jedálnička. Či už pripravujete hummus, šaláty alebo pečené ciecierzyce, je to vynikajúci spôsob, ako obohatiť svoje jedlá o ďalšie živiny a chute. Skúste rôzne recepty a nájdite ten, ktorý vám najviac vyhovuje!